L’HISTOIRE DE
PURO CAFÉ LAB

Bienvenue chez Puro Café Lab, une entreprise familiale dirigée par trois frères qui partagent la persévérance, l’optimisme, le respect et la volonté de laisser leur héritage à travers le café qui est dans leur ADN.

LE COMMENCEMENT D’UNE AVENTURE

“ La vision sans action n’est qu’un rêve. L’action sans vision ne fait que passer le temps. Une vision avec action peut changer le monde. ”
Joel Barker, futuriste

Un jour, dans ce même lieu, à travers ce « doigt de prose » entre deux amis, à l’esprit audacieux et entreprenant, une proposition a émergé et a abouti à l’engagement de cette aventure de mise en place de la première torréfaction de café de la région, nommée Puro Café .

La motivation initiale de ces deux amis jusqu’alors se résumait à la nécessité de travailler pour gagner leur pain quotidien. Cependant, ils aspiraient également à la prospérité financière et à la reconnaissance professionnelle.

Après trois ans de collaboration, l’un des associés décida de changer de voix professionnelle. Il vendit sa part à son associé dont ce dernier continua d’investir toute son énergie pour que l’entreprise Puro Café évolue et soit reconnue pour l’excellente qualité de son café.

En 1999, le fils aîné du propriétaire décida d’accompagner son père dans cette aventure et entra à son tour dans l’univers du café. Il dut d’abord assumer une partie des responsabilités de Puro Café, et plus tard avec une plus grande expérience de l’entreprise et avec son talent innovateur et visionnaire, il a créa « Armazéns Gerais Alto Padrão » ainsi qu’un bureau pour la commercialisation de café « in natura ». Depuis son ouverture, son objectif est de soutenir et de connecter les petits et moyens producteurs locaux à un marché équitable qui respecte et valorise le travail du producteur.

Et à ce jour, en 2022, la société Puro Café a gagné deux membres supplémentaires, ajoutant force et délicatesse féminine et se prépare à entrer sur le marché du café de spécialité avec pour mission d’aller au-delà de l’analyse sensorielle des grains de café. Ce nouveau projet est une invitation à ouvrir nos sens, à renouer avec notre essence et à commencer à nous connecter avec le monde naturel.